Héphaïstos est connu dans l’Antiquité grecque comme étant le Dieu du feu et de l’acier. “Héphaïstos, que j’appelle aussi le vin du Vieux, est une longue histoire d’amour entre ma vigne et le vigneron que je suis. C’est mon vin, un vin qui sent bon l’amour de la terre, un vin qui me parle, un vin qui a une âme, et que j’aime comme un enfant, car je l’ai vu naître, grandir, mériter ses titres de noblesse, pour devenir enfin un grand vin.
Ça, c’est moi, le Vieux, qui vous l’affirme.”
Albert Emery