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Pinot Noir «Hephaistos» La Mémoire du temps AOC Valais
Pinot Noir
Héphaïstos est connu dans l’Antiquité grecque comme étant le Dieu du feu et de l’acier. « Héphaïstos, que j’appelle aussi le vin du Vieux, est une longue histoire d’amour entre ma vigne et le vigneron que je suis. C’est mon vin, un vin qui sent bon l’amour de la terre, un vin qui me parle, un vin qui a une âme, et que j’aime comme un enfant, car je l’ai vu naître, grandir, mériter ses titres de noblesse, pour devenir enfin un grand vin.
Ça, c’est moi, le Vieux, qui vous l’affirme. »
Albert Emery
| CEPAGE | Pinot Noir |
| APPELLATION | AOC Valais |
| BOUQUET | Le bouquet rappelle des fruits cuits tel que la fraise avec des notes fruitées et épicées. (abricots sec et cannelle) |
| BOUCHE | Fruits rouges bien mûrs avec une grande richesse. |
| ANALYSE | 13.2% Vol. alcool |
| TEMPERATURE | 14°-16° C. |
| GARDE | max. 4 ans |
| IDEAL AVEC | Viande rouge, et vieux fromage |
| EMBALLAGE | 75cl – 6 btes par carton |
| 150cl – 1 bte par carton | |
| fiche technique |
Contient des sulfites.
