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Onyx Nobile XXI
Barbera, Diolinoir
Eine subtile Mischung aus Kraft und Geschmeidigkeit, stark und fein zugleich. Eine kühne Assemblage von Barbera 2021 aus dem Piemont, der ein Jahr im Eichenfass gereift ist, und Diolinoir, der emblematischen Rebsorte aus dem Wallis, ebenso 12 Monate in neuen Barriques verfeinert.
| REBSORTE | Barbera | Diolinoir |
| APPELLATION | Rote Trauben |
| BOUQUET | Fruchtiges Aroma von Kirsche, Pflaume, Holunder und schwarzer Johannisbeere |
| GAUMEN | Intensive fruchtige Struktur, sehr typisch für die Rebsorten, die eine schöne Eleganz zeigt. Gut eingebettete und anhaltende Tannine und eine bemerkenswerte Länge im Gaumen |
| ALKOHOLGEHALT | 14.2% Vol. Alkohol |
| TEMPERATUR | bei 16°-18° C. |
| LAGERHALTUNG | 10 – 15 Jahre |
| EIGNUNG | Fleisch an Sauce (Coq au vin, geschmortes Fleisch), Rindsfilet im Teigmantel. |
| FLASCHE | 75cl – 6 Flasche pro Karton |
| Technische Beschreibung |
Enthält Sulfite.
