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Cornalin: 1313 Altum Vinum
Als einer der ältesten im Wallis angebauten Weine wurde der Cornalin im Jahr 1313 erstmals im Weinbauregister von Anniviers erwähnt. Diese lange Liebesgeschichte zwischen dem Wallis und dieser edlen Rebsorte mit ihrer fruchtigen Kraft und ihrer dunklen Kirschfarbe macht sie zu einem „Altum Vinum“, einem Grossen Wein.
| REBSORTE | Cornalin |
| APPELLATION | AOC Valais |
| BOUQUET | Beerenfrüchte wie Schwarzkirsche, Gewürze wie Nelke. |
| GAUMEN | Zunächst eine subtile Verbindung von Aromen roter Früchte, die dann in eine elegante von einem kraftvollen Tanningerüst gestützte Fülle mündet |
| ALKOHOLGEHALT | 13.8% Vol Alkohol |
| TEMPERATUR | 12°-16° C. |
| LAGERHALTUNG | max. 10 Jahre |
| EIGNUNG | Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse |
| FLASCHE | 75cl – 6 Flaschen pro Karton |
| Teschnische Beschreibung |
Enthält Sulfite.
